TUGG: Fredag 9/11

Här är dagens schema för TUGG, matfestivalen i Teatern.

08.00 FRUKOST: GRÖNSKA
Natalie de Brun Skantz talar om samhällsutveckling, stadsodling och innovation.

13.00 WORKSHOP: MAXIMILIAN LUNDIN, THE PLANT
Maximilian, från The Plant, håller i en vitamix-workshop med tillhörande föreläsning om planteffekten.

13.30 SNACK: EMMA SHIELDS
Emma Shields är årets Rising Star enligt White Guide. Ett samtal om att vara ung talang i gastronomivärlden.

17.00 AW: SNACK BAR FT. MANGE SCHMIDT, MALMØ FALAFEL
Rapparen och kokboksförfattaren Mange Schmidt som driver Malmø Falafel gästspelar hos Snack Bar.

19.00 VINPROVNING MED GULDTAXEN
En exklusiv provning med Lively Wines vinklubb Guldtaxen. Provningen hålls på engelska. Läs mer här.

20.30 FILM: RAMEN HEADS
En dokumentär om Japans främsta Ramen-kockar, deras lärjungar och de hängivna fansen.

Se hela schemat här! 


Välkommen!