Prisbelönta Emma Shields öppnar pop-up i Teatern

Nu öppnar stjärnskottet Emma Shields, känd från bland annat Kockarnas kamp, pop up-restaurangen Folk by Emma Shields i Teatern. Under en månads tid serverar hon lyxig snabbmat med nordiska smaker. Mellan den 19 oktober och 15 november kommer vi bland annat att se klassiker som kroppkakor och ostkaka i en modern tappning, rätter som inte typiskt förknippas med snabbmat.

Min ambition är att servera lyxig snabbmat med en nordisk grund som är tillgänglig för alla. Teatern är ett spännande format som passar bra för detta eftersom det ger mig chansen att möta en bred publik med ett stort matintresse. Det skiljer sig mycket från det jag brukar göra och det ska bli väldigt kul att prova.

Alla rätter kommer att vara grönsaksbaserade, vissa med tillägg av kött eller fisk. Folk by Emma Shields serverar lunch och middag och har öppet kl. 11 till 14 och från 16.30 till 21, eller när serveringarna är slut. Antalet måltider som serveras är begränsat till 250 per dag och kan inte förbokas. Välkomna!

Läs mer här.

Publicerad: